Спортивну кар’єру Сергій розпочав в у місцевому добровільному спортивному товаристві "Авангард", ще будучи школярем. Закінчив Новокаховський електромеханічний технікум. Тренери - В. Іонов, Е. С. Марченко.
Член збірної команди Радянського Союзу з 1974 року.
На монреальській Олімпіаді У 1976 році молодий спортсмен з Херсонщини у складі команди байдарки-четвірки виграв золоту нагороду на дистанції 1000 метрів. У своєму інтерв’ю херсонському журналістові М.Лозовому Сергій згадував ту мить тріумфу: «… коли ми піднялися на п'єдестал, сходинкою нижче стояли іспанці, які плачуть, - бородаті дядьки, неодноразові чемпіони світу. На мене наринуло - не може бути! Невже це я?! Відчуття, що сплю. Заграв гімн, і увесь 50-тисячний стадіон встав».
Мешкає у м. Києві. Працює директором мережі оздоровчих центрів Міжнародної Асоціації ветеранів фізичної культури і спорту (МАФіС).
Спортивні досягнення
1974 – чемпіон СРСР на байдарці-четвірці на 500 м та двійці на 1000 м,
1976 – чемпіон СРСР на байдарці-четвірці на 1000 м,
1978 – чемпіон світу на байдарці-двійці на 1000 м, бронзовий призер чемпіонату світу на байдарці-двійці на 500 м, чемпіон СРСР на байдарці-двійці на 500 м.
1979 – чемпіон світу на байдарці-двійці на 500 м, срібний призер чемпіонату світу на байдарці-четвірці на 500 м,
бронзовий призер чемпіонату світу на байдарці-двійці на 1000 м.
Бібліографія
Лозовой М. Сергій Чухрай : «Країна вимагає медалей, не допомагаючи при цьому фінансово…» / Лозовой М. // Маркет плюс. Херсон. – 2011. – № 2. – С. 17.
Лозовой М. «Страна воспринимает нас как биотопливо» / Лозовой М. // Булава. – 2010. – 2 сент. – С. 16.
Олімпійська гордість Херсонщини // Маркет плюс. Херсон. – 2008. – 20-26 март. – С. 18.
Сходинки на п’єдестал // Наддніпрян правда. – 1976. – 14 серп.
sportforall.info/news1/idnews/22
uk.wikipedia.org/wiki/Чухрай_Сергій_Олексійович
uk.wikipedia.org/wiki/Літні_Олімпійські_ігри_1976